这篇文章给大家聊聊关于藕夹子的藕夹家常做法 ，以及藕夹子的法藕家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，夹的家常不要忘了收藏本站哦 。做法
本文目录
莲藕夹肉馅的做法 ，莲藕夹怎么做最好吃
用料
后腿肉末350克 ，法藕莲藕900克 ，夹的家常蚝油5克，做法生抽15克，窍门黄酒5克 ，藕夹白胡椒粉2克 ，法藕葱2根 ，夹的家常姜粉2克 ，做法盐5克
做法步骤
步骤1
莲藕洗净去皮 ，窍门用刨刀搓成碎末 。
步骤2
肉沫中加入各种调料搅拌均匀 ，腌制十五分钟入味 。
步骤3
把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀 ，放入煲或碗内 ，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可 。
步骤4
蒸熟啦 ！出锅前撒入葱花 ，美美哒 ！
酸辣藕夹的正宗做法
用料:藕夹500克 ，小米椒两个，生姜适量，小葱适量，食用油适量 ，清水适量 ，淀粉适量 ，白米醋两勺 ，食盐两勺 ，白糖一勺 ，料酒一勺 ，味精半勺
做法步骤
1，将莲藕夹处理好洗净 。
2 ，准备小葱 ，小米椒 ，生姜 。洗净备用 。
3，生姜切姜丝 ，小葱切葱末 ，小米椒切小段 。备用 。
?4，起锅 ，倒食用油 ，加入一勺食盐 。晃锅 ，使锅边锅底都充分接触到油和盐 。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅 ，也可以保证食材更加入味。油烧到六七成熟 ，加姜丝爆香 。
5 ，放入小米椒翻炒，直至炒出香味。
6 ，锅中加两勺白米醋 ，一勺食盐 ，一勺清水 。混合均匀 。
7，加入藕夹略微翻炒。
8 ，炒至藕夹变色。加一勺白糖，一勺料酒 ，半勺味精。调味 ，提鲜 。翻炒均匀 。
9 ，再加适量葱花。
10 ，加水淀粉勾芡 ，翻炒均匀后出锅即可 。
11 ，装盘 。
12，再撒上一些葱花。
13，香脆可口的酸辣藕夹就做好了 。
蒸莲藕夹怎么做好吃
用料
后腿肉末350克 ，莲藕900克 ，蚝油5克 ，生抽15克 ，黄酒5克 ，白胡椒粉2克 ，葱2根，姜粉2克 ，盐5克
做法步骤
步骤1
莲藕洗净去皮 ，用刨刀搓成碎末 。
步骤2
肉沫中加入各种调料搅拌均匀 ，腌制十五分钟入味 。
步骤3
把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀 ，放入煲或碗内 ，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可 。
步骤4
蒸熟啦 ！出锅前撒入葱花 ，美美哒 ！
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